Balocco

Condivido con voi l'esperienza fatta in questo locale.... Ci siamo imbattutti in questo magnifico posto quasi per caso mentre su internet cercavamo dove mangiare qualcosa nei dintorni e vedendo le già ottime recensioni su google decidiamo di andare... Vorrei partire col dire che sono di Napoli e come tale amante della.pizza e della sua tradizione ma qui abbiamo assaggiato una pizza buonissima con un impasto soffice ed una cottura omogenea difficile da trovare e giuro mentre la mangiavo non potevo pensare che in una zona così assolata e distante da Napoli stavo mangiando una delle pizze forse più buone mai provate... Ma la cosa che mi ha lasciato stupito e per questo ho deciso di fare questa recensione è la gentilezza e l'educazione del personale e ve la racconto in breve: Ordiniamo 2 pizze particolari una bianca con cacio e pepe una mousse di carbonara sopra con guanciale croccante( buonissima è dir poco) e poi ordiniamo una pizza con salsa tipo ragù con polpettine e cornicione ripieno di ricotta... Ad un certo punto finiti di mangiare le pizze la ragazza addetta alla sala viene a chiederci se le pizze erano di nostro gradimento e gli dico che erano ottime proprio ma se proprio dovevo fare un critica la rivolgerei alla pizza con la salsa che a mio avviso era troppa e sebbene buonissima non mi aveva convinto quanto quella con la carbonara.. Dopo aver pagato mentre andavamo via credo il pizzaiolo mentre era all esterno del locale ci chiede come avevamo trovato le pizze e sebbene io gli dica che erano perfette lui ci tiene a dirmi che quella con la salsa per.un suo mero errore l'aveva condita con tropa salsa, ma io gli dico che ugualmente era buona.. la sorpresa la noto una volta arrivati in camera d albergo svuotando le tasche mi ritrovo lo scontrino in tasca e mentre sto per cestinarlo mi accorgo che dal conto avevano tolto il costo della pizza con la salsa. La cortesia di queste persone è senza pari difficile ormai da trovare in giro. Sono davvero contento di essermi imbattuto in questo locale e spero davvero che abbiano un futuro prospero perché lo meritano e soprattutto complimenti per la qualità dei prodotti usati e per il personale che ci lavora!!!

Siamo stati qui in questo locale di venerdì sera, buonissima la pizza! Ottimo l’impasto ben lievitato e con condimenti di qualità. Fritti al top così anche le montanare, che abbondavano un po’ troppo di sugo, ma è un parere soggettivo. Ci ritornerei volentieri per la pizza. Unica pecca è sul locale, sull’ambiente e sulla atmosfera con una musica un po’ alta tanto da non riuscire a parlare tra noi e musica non consona ad una pizzeria. Sedie e tavoli da giardino non rispecchiano l’abbinamento che c’è tra il logo e “pizza experience” della pizzeria, infatti vedendo il logo e lo slogan ci si aspetta un qualcosa di “raffinato”. Ma il cibo con la sua buonissima pizza, sovrastano il tutto! Prezzo nella media.

Probabilmente le abilità tecniche del pizzaiolo sono diverse da quelle che ho potuto constatare io durante la mia cena a Balocco Pizza Experience di sabato sera. Mi è stata servita una pizza bruciata all'esterno e cruda all'interno. Consapevoli anche loto della pizza che ci avevano servito ci hanno riferito che sarebbero stato disposti a rifarla. Dopo qualche morso ho chiesto di farla rifare ma il risultato purtroppo è stato lo stesso vuoi per il troppo lavoro per un solo pizzaiolo o per altre situazioni tecniche. Apprezzo sicuramente la disponibilità dello staff e devo dire che gli ingredienti erano di buona qualità. Purtroppo però una pizza del genere non andava proprio servita altrimenti si rischia di rovinare oltre il proprio lavoro anche le serate alle persone. Siamo andati via mangiando mezza pizza in due.

Se non sei a Napoli nel resto della provincia è difficile trovare una buon pizzeria. Questo lo pensavo finché non mi sono imbattuto in un piccolo locale, Balocco, in cui servono la pizza più buona che io abbia mai mangiato in Campania. L'impasto della pizza è molto leggero e digeribile, cornicione alto e ben cotto. La scelta è varia, anche di pizze particolari o gourmet. È davvero un'esperienza per il palato. Ambiente piccolo ma accogliente e personale gentile. Oltre le pizze sulla carta, offrono la possibilità di sceglierne un paio fuori menù. Lo consiglio vivamente perché d queste parti non è facile trovare una buona pizzeria.

Tutto buono digeribile velocemente, personale socievole, il parcheggio è molto vasto però dista appena un pò dalla pizzeria

Siamo appena stati a cena e posso dire personale cortese e organizzatissimo Le pizze consigliate sono state validissime lo consiglio se non volete mangiare la solita pizza👍🏿

Pizza di una leggerezza spaventosa e prodotti di altissima qualità, punto di forza assoluto di questa pizzeria che però non dimentica la tradizione. Sapori ben esaltati e valorizzati che abbinati ad un impasto idratatisismo e ben lievitato danno vita ad un'esplosione di gusto assurda. Ricerca, studio tradizione e passione, esperienza culinaria davvero di altissimo livello. Ambiente familiare e accogliente, totalmente informale. Staff disponibile e cordiale. Giuseppe alias il Pizzaiolo saprà come prendersi cura di voi. Meticoloso e attento ai minimi particolari. Consigliatissimo uagliú!

Impasto leggero, saporito e digeribile; ingredienti di qualità, ben abbinati e pronti a soddisfare i gusti di tutti; fritti e antipasti buoni e mai banali; a coronare l'esperienza, personale cortese e attento. Per me è la migliore pizzeria di Telese e della valle, ormai da 3 anni e più, per tecnica e innovazione. Giuseppe gestisce questo progetto con passione e tanto studio, e dirige una grande squadra. Abito lontano ma ogni volta che torno è una tappa obbligatoria che non mi delude mai.