al42 by Pasta Chef rione Monti

Abbiamo cenato in questo ristorante e siamo rimasti entusiasti. Abbiamo ordinato una pasta alla carbonara, una pasta al ragù e un tiramisù. La qualità dei piatti era eccezionale: armonia perfetta dei sapori, porzioni generose e presentazione impeccabile. L'ambiente era pulito e accogliente. Un ringraziamento speciale va a un membro dello staff estremamente professionale e gentile, che ha dedicato tempo a spiegare il menù con entusiasmo a ogni tavolo, assicurandosi che tutto fosse di nostro gradimento. Abbiamo atteso quasi un'ora per un tavolo, ma ne è valsa assolutamente la pena. Oltre alla qualità e all'autenticità del cibo, abbiamo vissuto un'esperienza culinaria memorabile

Spettacolare. Ristorante piccolino e molto spartano, ma dall’anima assoluta stupenda. Location: Non prendono prenotazioni e quando siamo arrivati il locale era pieno, ma in un 15 minuti circa ci hanno fatto accomodare. Cibo: Hanno un menu semplice, principalmente incentrato sulla cucina romana. Tutti i piatti sono ben impiantati, ma soprattutto BEN CUCINATI. Probabilmente una delle carbonare più buone che abbia mai assaggiato (Non fatevi spaventare dalle fettuccine Alfredo nel menù, probabilmente una necessità per i turisti 🤣). <— E niente pure le fettuccine Alfredo ho scoperto essere tipiche. Servizio: Veloce, gentile e anche piacevolmente scherzoso.

Nei pressi del Colosseo, piccolo laboratorio di cucina trovato su Maps, davvero una bella scoperta. Primi piatti tipici romani eccezionali, secondi ottimi e buona parmigiana. Da fermarsi al volo per un pranzo veloce ma genuino.. veramente tutto ottimo

Le recensioni di Google Maps non mentivano... Recatici in orario di pranzo, abbiamo atteso all'esterno del locale una decina di minuti, per poi accomodarci al suo interno. Un ambiente piccolo, familiare, ma molto accogliente. Molto bravo ad intrattenere la clientela il signore che ci ha accolto alla porta e altrettanto attenti e rapidi il ragazzo e la ragazza al bancone. Abbiamo mangiato della pasta alla matriciana con un sugo fantastico (mancava solo del pane per fare la "scarpetta") e della pasta alla carbonara, con del guanciale bello croccante. Porzioni della pasta generose (250 gr. circa a piatto). Altrettanto invitanti le costine al forno alla birra, servite con patate fritte.

Prezzi della pasta: 12€ a piatto. Non c’è il servizio al tavolo e si ordina al bancone. La pasta è buona (sia la carbonara che la matriciana) anche se molto salta. Il locale NON HA IL BAGNO!

Da tornare assolutamente ! Il cibo veramente buonissimo, la particolarità è che devi recuperare tu il cibo che hai scelto al banco dove viene servito. Insomma, ti senti a casa in tutti i sensi. Il personale è simpaticissimo e ti accoglie con un grande sorriso. Veramente super.

Probabilmente dovrete aspettare un po', ma ne vale la pena. Carbonara super con guanciale croccante. Servizio cordiale e rapido, ma il vero plus è il padrone del locale che ti accoglie e ti indirizza con garbo e simpatia, nella migliore tradizione della romanità. A presto (spero)

Locale strutturato come street food, non c'è praticamente servizio ma il proprietario è una persona squisita, intrattiene gli ospiti in maniera impeccabile. Ci sarà da fare un po di fila ma ne vale la pena. La pasta è ottima, io ho assaggiato la Matriciana e la Carbonara. Di sicuro non è la solita trappola per turisti. Da riprovare sicuramente.